В октябре 2022 году полностью обновлены обеденные залы двух столовых («Нарочь» и «Нарочанский берег»), проведен капитальный ремонт. Здоровое и сбалансированное питание из свежих и натуральных продуктов, разнообразное меню, красивый интерьер – все это ждет гостей во время отдыха в санатории.
Cтоловая № 1 расположена в I корпусе «НАРОЧЬ» на первом этаже, один зал на 260 мест.
Столовая № 2 расположена в главном корпусе «Нарочанский берег» на первом этаже, один зал на 200мест.
Правильное питание играет очень важную роль в лечебном процессе. В санатории вам не придется выбирать между вкусным и полезным. Повара готовят потрясающе вкусную и разнообразную пищу.
Питание в санатории — одно из главных составляющих санаторно-курортного лечения и отдыха пациентов.
Правильное, рациональное, здоровое питание каждого человека – это поступление в организм широкого спектра пищевых веществ, необходимых для постоянного обновления всех клеток и нормального функционирования органов. Лечебное питание должно не только обеспечивать поддержание энергетических потребностей, но и быть самостоятельным лечебным фактором, который позволяет быстрее справиться с недомоганием.
Правильное питание:
снижает уровень побочных эффектов химиотерапии и лучевой терапии;
уменьшает риск послеоперационных осложнений;
нормализует или уменьшает выраженность метаболических нарушений, связанных с развитием недостаточности питания;
помогает восстановить и поддержать физическую активность;
поддерживает функции иммунитета и снижает риск возникновения инфекций;
улучшает качество жизни.
Питание 4-х разовое, строится на основании перспективного 2-х недельного меню для взрослых (осенне-зимний и весенне-летний вариант), с учетом натуральных норм. Формируется на основании заказов гостей, что дает свободу выбора, с учетом индивидуального вкуса и полезности.
В каждый четверг проводятся ДНИ БЕЛОРУССКОЙ КУХНИ.
По желанию наших гостей назначаются разгрузочные дни: мясной, творожно-кефирный, овощной (яблочный) и т.д. Каждые 7 дней проводится контроль за выполнением натуральных норм питания, содержанием белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ. Также проводится лабораторный анализ продуктов питания, постоянный контроль за санитарно- гигиеническим состоянием пищеблока.
Пищеблок оснащен современным технологическим холодильным оборудованием. Вас обслуживают повара и официанты 4,5 и 6 разрядов.
